Las grandes empresas en las áreas alimentarias o farmaceúticas, por mencionar algunas, tienen como principal objetivo el garantizar la logística de frío durante el almacenamiento, traslado y distribución de productos especificos como alimentos, medicamentos o vacunas para asegurar su integridad y calidad.

Por la sensibilidad a los cambios de temperatura de los productos que se transportan, una cadena de frío debe mantenerse a lo largo de la cadena de suministro, desde que el expedidor hace el envío hasta que se realiza la entrega al cliente o usuario final.

Debido a su complejidad, la logística de frío requiere una mayor inversión en infraestructura, tecnología y especialización. Esto implica contar con camiones, bodegas y contenedores climatizados, con equipos de respaldo, para asegurar el suministro continuo de la energía requerida para la refrigeración, y con sistemas de control de temperatura que notifiquen en tiempo real cualquier variación que ponga en riesgo a la carga.

En el caso de la importacion y exportación de contenedores, la cadena de frío se hace indispensable para el traslado de productos perecederos y aún más para el manejo de productos farmacéuticos que son altamente sensibles al frío o al calor por lo que cualquier cambio brusco de temperatura afectaría a su efectividad.

Para esto existen Empresas transportistas que se dedican a la logística de este tipo de servicios que incluyen la cadena fría, sin embargo debemos confiar ciegamente en que el transportista realizo correctamente dicho seguimiento, sin embargo, si hay algun fallo no podemos estar completamente seguros de que se garantizo dicha cadena de frio.

El objetivo de este curso es desarrollar e implementar dispositivos que ocupen el Internet de las Cosas (IoT, por sus siglas en ingles) y que nos den las herramientas para cotejar que efectivamente se cumplio con la cadena fria como lo dice el transportista. 

Es por esta razon que desarrollaremos dispostivios vinculados para realizar un monitoreo y control de la temperatura en contenedores industriales de la cadena de frío mediante el uso de dispostivos que se puedan conectar al IoT.